Kuchtime - Blog o pečení

MONE, UPEČ NĚCO DOBRÝHO

Peču úžasné dobroty s vášní, radostí, nadšením a láskou. S těmito ingrediencemi naučím péct i vás a stanete se uctívanou bohyní sladkých dobrot. Chci vás inspirovat k vlastnímu cukrářskému umění díky mým dlouholetým sladkým zkušenostem. Získejte přístup k pravidelné dávce pečící inspirace a jako dárek dostanete svoji e-Kuchařku.

Kuchtime
7.11. 2018

Sweet dream fest aneb společně jsme udělali sobotu sladkou

V sobotu 6.10.2018 se na Náměstí Svobody v Brně konal Sweet Dream Fest. Ti z vás, kteří na něj zavítali, mohli ochutnat nejrůznější sladké dobroty. V nabídce byly sladké i slané dobroty od Řepánka, ručně vyráběné chilli dobroty Sokolovic rodiny, trdelníky z Valašska, donuty od Funky Donuts. Kdo měl chuť na tradiční a vždy skvělé palačinky od Palačinkový stánek, ani...

Kuchtime
23.9. 2018

Kdo mi to tu loupe LOUPÁČEK

Co nejraději snídáte? Dáváte přednost sladké nebo slané snídani? Rozlišujete, zda je pracovní týden nebo víkend? Anebo naopak snídani ráno vůbec neřešíte. Já teda musím říct, že to mám po každé jinak. A protože jsem velký spáč, a když nemusím, tak nevstávám, tak občas snídám oběd nebo mám k obědu snídani 😀 Často také snídám po...

Kuchtime
26.8. 2018

Naháč ovocný – lehký, ovocný a nedbale elegantní

Nahatý dort neboli Naháč je krásným překladem z anglického originálu The Naked Cake. Vaše srdce si rychle získá svým vzhledem i snadností. Oku lahodící a ještě velmi jednoduchý? To musí být vtip. Není. Naháč si zakládá na nedbalé eleganci a dává prostor pro fantazii. U zdobení si vystačíte s ovocem, sypaným kokosem, plátky mandlí, a...

Kuchtime
10.8. 2018

Cupcakes – malé a hříšně dobré dortíčky

Je to možná tak tři čtyři roky zpátky, kdy se i k nám dostaly cupcakes a začaly se péct i v našich sladkých kuchyních. Tyto minidortíčky se staly okamžitě populárními. Proč? Pro svoji tak akorát velikost pro jednu osobu, nemusíte se s nikým dělit a můžete si vychutnat svůj cupcake. Pro svoje zdobení, celý dort zdobíte většinou stejně,...

Kuchtime
1.8. 2018

Pohádka o smetaně a čokoládě

Bylo, nebylo, za devatero řekami a devatero horami, žila, byla … vzpomínáte, takto začíná většina pohádek. Já vám budu povídat o Pařížské pohádce, neboli pohádce o smetaně a čokoládě. Když se totiž tyto dvě suroviny potkají a dají dohromady, vždycky to dopadne dobře a sladký konec je zaručen. V tomto případě je konec zaručen v podobě elegantně...

Kuchtime
26.7. 2018

Jak jsem upekla e-Kuchařku Bohyní sladké kuchyně

Před mnoha a mnoha recepty, když jsem s pečením začínala, zkoušela jsem mnoho receptů, některé se povedly, některé ne. Připisuji to částečně mé nezkušenosti, ale svůj podíl na tom měly i špatně napsané recepty, kterým zkrátka věříte v dobré víře, že se vám povede to stejné, co na obrázku. O to horší to je, když žádný obrázek...

Kuchtime
27.6. 2018

Jako vejce vejci … tak to ani náhodou!

Z událostí posledních dní jsem se rozhodla napsat tento článek a poodhalit zase kousek ze zákulisí focení dobrotek. Stejně jako trvá vyrobit danou dobrotku, tak přibližně stejnou dobu trvá vyfotit, upravit a sdílet fotografii dané dobrotky. Z předchozích článků víte, že mám sestru, přesněji dvojče jménem Žáňa. Ti z vás, kteří mají sourozence, následující řádky...

Kuchtime
15.6. 2018

Nadýchané šátečky s marmeládou

Tak těmto šátečkům jednoduše neodoláte. A i když to vypadá, že ze surovin bude hodně těsta a tedy hodně šátečků, možná vám ani nestihnou vychladnout a abyste začali kuchtit znovu. Díky marmeládo Co mám na nich ale vůbec nejradši, je to, jak jsou krásně barevné. Právě díky marmeládám, kterými jsou plněné. A tak zúročíte třeba...

Kuchtime
10.6. 2018

Pomerančové cupcakes s mandlemi a vanilkovým krémem

Recept, který vznikl tak nějak za chodu. Moje dvojče potřebovalo upéct pro kamarádku, které se má brzy narodit holčička, cupcakes. Pořádali pro ni takový ten americký baby shower. A já jsem potřebovala natrénovat zase další verzi a vyzkoušet nový recept. Budu péct kamarádce na svatbu cupcakes a každá příležitost, kdy vyzkoušet a upéct novou chuť...

Kuchtime
7.6. 2018

Žádná dusící buchta, ale kokosový sen

A po článku Výborné, jednoduché a velmi populární minibábovičky přichází další hrníčkový recept. Hrníčkové recepty mám moc ráda, vlastně jsem na nich začínala. Pamatuji si, že mamuška měla hrníčkovou kuchařku, kterou nám dala, abychom z ní mohly zkoušet jednoduché recepty. Nebyly tam jenom sladké recepty, ale všechno možné, sladké, slané a všechno přepočítané na hrníčky....