MONE, UPEČ NĚCO DOBRÝHO
Peču úžasné dobroty s vášní, radostí, nadšením a láskou. S těmito ingrediencemi naučím péct i vás a stanete se uctívanou bohyní sladkých dobrot. Chci vás inspirovat k vlastnímu cukrářskému umění díky mým dlouholetým sladkým zkušenostem. Získejte přístup k pravidelné dávce pečící inspirace a jako dárek dostanete svoji e-Kuchařku.
Z oblohy se sype sníh, vločky tančí v závějích… a máme tu advent. Včera jsme zapálili první svíčku na adventním věnci a další čtyři nás čekají. S každou adventní nedělí vám pošlu jednu vánoční inspiraci. Jako první posílám inspiraci na linecké. Je jednoduché, vynikající a vypadá krásně. Z rozhovorů o vánočním pečení většinou vyjdou různé druhy cukroví, bez kterých si každý z nás neumí představit...
Nadšení, panika, radost, stres, úžas, zděšení, smích, … tolik pocitů, které se ve mně vystřídaly, když jsem vkročila do budovy České televize lze slovy těžko popsat. Vlastně se to seběhlo všechno tak rychle, že jsem ani nevěřila tomu, že tam jsem a že se opravdu všechno děje. Ale pojďme pěkně popořádku. Někdy v půlce července mi moje kamarádka...
V sobotu 6.10.2018 se na Náměstí Svobody v Brně konal Sweet Dream Fest. Ti z vás, kteří na něj zavítali, mohli ochutnat nejrůznější sladké dobroty. V nabídce byly sladké i slané dobroty od Řepánka, ručně vyráběné chilli dobroty Sokolovic rodiny, trdelníky z Valašska, donuty od Funky Donuts. Kdo měl chuť na tradiční a vždy skvělé palačinky od Palačinkový stánek, ani ty v nabídce festivalu nechyběly, stejně...
Co nejraději snídáte? Dáváte přednost sladké nebo slané snídani? Rozlišujete, zda je pracovní týden nebo víkend? Anebo naopak snídani ráno vůbec neřešíte. Já teda musím říct, že to mám po každé jinak. A protože jsem velký spáč, a když nemusím, tak nevstávám, tak občas snídám oběd nebo mám k obědu snídani 😀 Často také snídám po cestě za klientem nebo v práci....
Nahatý dort neboli Naháč je krásným překladem z anglického originálu The Naked Cake. Vaše srdce si rychle získá svým vzhledem i snadností. Oku lahodící a ještě velmi jednoduchý? To musí být vtip. Není. Naháč si zakládá na nedbalé eleganci a dává prostor pro fantazii. U zdobení si vystačíte s ovocem, sypaným kokosem, plátky mandlí, a nebo všechno dohromady. Naháč je ideálním letním dortem....
Je to možná tak tři čtyři roky zpátky, kdy se i k nám dostaly cupcakes a začaly se péct i v našich sladkých kuchyních. Tyto minidortíčky se staly okamžitě populárními. Proč? Pro svoji tak akorát velikost pro jednu osobu, nemusíte se s nikým dělit a můžete si vychutnat svůj cupcake. Pro svoje zdobení, celý dort zdobíte většinou stejně, ale cupcakes si můžete...
Bylo, nebylo, za devatero řekami a devatero horami, žila, byla … vzpomínáte, takto začíná většina pohádek. Já vám budu povídat o Pařížské pohádce, neboli pohádce o smetaně a čokoládě. Když se totiž tyto dvě suroviny potkají a dají dohromady, vždycky to dopadne dobře a sladký konec je zaručen. V tomto případě je konec zaručen v podobě elegantně šarmantního dortu. Pařížská pohádka Poprvé jsem tento...
Před mnoha a mnoha recepty, když jsem s pečením začínala, zkoušela jsem mnoho receptů, některé se povedly, některé ne. Připisuji to částečně mé nezkušenosti, ale svůj podíl na tom měly i špatně napsané recepty, kterým zkrátka věříte v dobré víře, že se vám povede to stejné, co na obrázku. O to horší to je, když žádný obrázek nemáte. Postupem času u mě ale...
Z událostí posledních dní jsem se rozhodla napsat tento článek a poodhalit zase kousek ze zákulisí focení dobrotek. Stejně jako trvá vyrobit danou dobrotku, tak přibližně stejnou dobu trvá vyfotit, upravit a sdílet fotografii dané dobrotky. Z předchozích článků víte, že mám sestru, přesněji dvojče jménem Žáňa. Ti z vás, kteří mají sourozence, následující řádky pochopí, ti z vás, kteří...
Tak těmto šátečkům jednoduše neodoláte. A i když to vypadá, že ze surovin bude hodně těsta a tedy hodně šátečků, možná vám ani nestihnou vychladnout a abyste začali kuchtit znovu. Díky marmeládo Co mám na nich ale vůbec nejradši, je to, jak jsou krásně barevné. Právě díky marmeládám, kterými jsou plněné. A tak zúročíte třeba produkty vlastní zahrádky nebo produkty...
Monika Vencourová