MONE, UPEČ NĚCO DOBRÝHO
Peču úžasné dobroty s vášní, radostí, nadšením a láskou. S těmito ingrediencemi naučím péct i vás a stanete se uctívanou bohyní sladkých dobrot. Chci vás inspirovat k vlastnímu cukrářskému umění díky mým dlouholetým sladkým zkušenostem. Získejte přístup k pravidelné dávce pečící inspirace a jako dárek dostanete svoji e-Kuchařku.
Recept, který vznikl tak nějak za chodu. Moje dvojče potřebovalo upéct pro kamarádku, které se má brzy narodit holčička, cupcakes. Pořádali pro ni takový ten americký baby shower. A já jsem potřebovala natrénovat zase další verzi a vyzkoušet nový recept. Budu péct kamarádce na svatbu cupcakes a každá příležitost, kdy vyzkoušet a upéct novou chuť s novým krémem je pro mě neodolatelným...
A po článku Výborné, jednoduché a velmi populární minibábovičky přichází další hrníčkový recept. Hrníčkové recepty mám moc ráda, vlastně jsem na nich začínala. Pamatuji si, že mamuška měla hrníčkovou kuchařku, kterou nám dala, abychom z ní mohly zkoušet jednoduché recepty. Nebyly tam jenom sladké recepty, ale všechno možné, sladké, slané a všechno přepočítané na hrníčky. Každý recept se tak jevil jako...
Stovky variant, stovky chutí, stovky receptů. Výborné, jednoduché a velmi populární minibábovičky. To jsou muffiny. Recept, který mám, ještě nikdy nezklamal a suroviny vždycky doma najdu, i kdyby tam nic jiného nebylo. K těm všem stovkách přidám ještě jednu – stovky využití. Když nevím coby, většinou upeču muffiny, když má přijít návštěva a nemám zrovna napečeno, jeden plech muffinů zvládnu...
Po čokoládě sáhneme, když nás honí mlsná, chceme si dát nějakou dobrotu nebo jen tak ke kafíčku po obědě. Čokoláda působí blahodárně i jako takový čokoládový balzám na nervy po náročném dni. Čokoláda nás zkrátka láká svou vůní a nespočtem různých chutí. Já osobně mám nejradši hořkou čokoládu, ale pochopitelně nepohrdnu ani žádnou jinou. A když mi nestačí čtvereček nebo tabulka...
Nejen že to bude sladký, ale bude to i děsně dobrý. Před prvním pečením Cheesecaku jsem z něj měla dost respekt. Kolovaly historky, jak to musí správně ztuhnout, že je velmi důležitá teplota při pečení a vůbec postup, že je taky náročný. Víte co, není to tak hrozné. Asi vám nemusím opakovat, že když máte správný recept, zvládnete...
Tyto čtyři druhy krémů mám nejraději a používám je prakticky pořád dokolečka. Jsou rychlé, na přípravu celkem snadné a velmi chutné. Vždy se prvně rozhodněte, za jakým účelem chcete krém použít a zda máte světlý nebo tmavý korpus. Šlehačkový krém Krém do korpusu: 250 ml smetany ke šlehání 33% 1 lžíce moučkového cukru 1 balíček smeta-fix (ztužovač šlehačky) 50 g nasekaných...
Přemýšleli jste někdy o tom, jaké události, lidé nebo věci vám změnily život? Kam vás tyto skutečnosti posunuly nebo nasměrovaly? Určitě ano. I já mám takovou událost a díky této události čtete tento blog a možná už máte moji e-Kuchařku. Tou událostí se stala jedna v celku nevinná oslava mamuščiných narozenin. Kdo neochutná, neuvěří Už jsem to psala v Mém příběhu,...
Rozhodla jsem se prozradit, které šikovné oko stojí za tak nádhernými fotkami, které mám na blogu a v e-Kuchařce. Troufám si tvrdit, že polovina úspěchu každého vynikajícího receptu se skrývá ve fotografii. Ale není fotka jako fotka. Vím o tom své. Než se zrodila myšlenka blogu o pečení, fotila jsem si své sladkůstky sama, zkrátka jsem chtěla pouze svět obohatit o něco...
Možná patříte mezi tu skupinu smrtelníků, kterým je tento rozdíl úplně šuma fuk a musím se přiznat, že kdysi jsem do ní patřila i já. Zkrátka poleva nepoleva, je to oboje dobrý, upeču to a sní se to. Snědlo a všem bylo jedno, jestli je to muffin nebo cupcake. Nejprve jsem propadla kouzlu muffinů a později i kráse cupcakes I když jsem...
Už jako malá jsem se motala mamušce v kuchyni a protože mám dvojče, motaly jsme se tam samozřejmě obě dvě. Mamuška nám dala vždycky kousek těsta a my si se ségrou plácaly to svoje. Co na tom, že se to pak vyhodilo, pro nás to byla obrovská zábava. Nejraději jsme měly úplně obyčejné těsto, jenom mouka, voda a sůl, z toho...
Monika Vencourová